Tankemosaik’s Blog

Högt och lågt, hit och dit…

Archive for the ‘mat’ Category

Mat…

with 3 comments

Ett litet LCHF-bidrag till matbloggandet som sker runt omkring…
(bilderna är klickbara)

SDC10476_redigerad-1

En efter sol-och-bad-tallrik. Grillad hamburgare på nötkött, stekt ägg, romantica tomater med gurka samt en skvätt balsamico vinäger. I tätt sällskap ser du: lättkokt färsk broccoli med grillad röd paprika. Över hela anrättningen ligger lite lätt sprinklad ruccola (på svenska – senapskål).

SDC10479_redigerad-1

Så kommer vi till dagens brunch.
Grillad (samma grill som igår) regnbågslax med skinn (på ena sidan). Laxen är i sällskap med färskkokt blomkål som fått en omgång med mixerstaven tillsamman med grädde, salt och peppar. Till detta serverades äggröra, romantica tomater, paprika och ruccola/senapskål.

SDC10347_redigerad-1

Måsen tillhör inte vare sig middagen eller brunchen. Däremot var den välidigt snatte-inriktad och igår försökte den sno åt sig både bulle och havrekakor.

Written by tankemosaik

2009/07/13 at 13:23

Matblogg…

with 2 comments

Det finns säkert många matbloggar på nätet. Jag har inte fördjupat mig speciellt mycket i dem men sprang på en som jag tycker är riktigt trevlig och användbar. Sökte efter Weber Montain Cooker och hamnade av en slump på ‘Pauls kök‘.

P5101163

Vår i 'Trädgårdsmästarens' trädgård

 

Written by tankemosaik

2009/05/12 at 17:57

Publicerat i mat

Tagged with , , ,

Söndag…

leave a comment »

Det går fort. Fredag kväll, sedan säger det schwosch och så är det söndag. Något skumt är det med helgerna. De bara försvinner. Får se vad som händer i morgon, helt plötsligt kanske det är fredag… Nu längtar jag till måndag!

Har sysslat med vårtrötthet i helgen. Visserligen har jag städat tillsammans med de två robot dammsugarna. Dammtorkat, sanerat köket osv. När köksgolvet var klart, mattan skakad, allt riktigt, riktigt helgfint. Vad händer? Alfons kommer in, går en sväng i köket, lägger sig på mattan, reser sig, skakar på sig och går ut. Golvet helt plötsligt ut som ett stampat jordgolv, precis innan man börjar stampa. 

Har funderat många gånger över hur jag ska göra för att få inredningsindustrin att fatta att stampat jordgolv är den nya trenden, speciellt i kök. När jag lyckas tänker jag hyra ut Alfons…

fullskarmsinfangning-2009-04-19-191230Förutom att vimsa omkring i största allmänhet har jag haft två träningspass eller klasser som det också heter. Aerobic-grund och BodyPump. Idag var det råjobbigt, lite åt nära-döden-upplevelse hållet. Dessutom fick jag problem med musiken till aerobicklassen. Aerobicmusik måste gå i 32-takterssekvenser (32 takter = ett block), helt plötsligt poppar det upp 8 extra takter vart fjärde block. Kanske inte låter så väldigt problematiskt men, men, här vill jag bara tala om att det är en mindre katastrof.

Att det var asjobbigt idag har jag bestämt har med våren att göra. Möjligen också på grund av att jag åt för mycket lammragu igår.

stor_shaun_1205669765_860856Gjorde eller lagade  lammragu – händer inte ofta – det här var första gången. Ska inte bli sista. Det blev våldsamt gott. Började i katastrofläge, Kent skrek ‘smakar kofta’ här han smakade strax innan jag gjorde den sista smaksättningen. Tänkte du skiter det sig och jag får komplettera med grillad Denniskorv. Men rivet skal av två citroner, citronsaft från en citron, en halv kruka oregano och en halv kruka timjan gjorde susen. Dessutom en gnutta starkt paprikapulver (kompisar tagit hem från makedonien). Jag serverade ragun tillsammans med färsk gnocci och ricotta. Åt lite för mycket, som sagt, lite för gott…
 

fullskarmsinfangning-2009-04-19-194838

Klicka på mig!

Sitter och tittar på ‘från Ystad till Haparanda’. Gert Fylking och Robert Aschberg vandrar två mil om dagen. Ett samarbete med Cancerfonden mot prostatacancer. De började i Ystad och ska vandra till Haparanda. Skulle vara väldigt trevligt att få ha det som jobb under några månader. Tänk att få vakna upp, äta frukost och sedan vandra iväg två mil. Skulle passa mig utmärkt att få se hela Sverige till fots så här på vårkanten! 

Nu är naken-Janne på TV, måste stänga…

Written by tankemosaik

2009/04/19 at 18:43

Plötsligt kom en doft…

with 2 comments

Det har varit ett underbart väder idag. Vår i luften och i sinnet, vilket innebär att jag varit vårtrött. Ja, det har väl inte bara med våren att göra. Sviter efter veckan som gått. Som tur är så har jag kunnat unna mig att vara slö idag. Lite dåligt samvete för allt som borde göras, men i det stora hela har jag ändå njutit. 

Botaniska Göteborg

Botaniska Göteborg

Igår var jag på Botaniska och köpte två krukor dvärg-tulpaner. Hoppas jag i alla fall, tror att det är små korta tulpaner. Lökarna är rätt så små och tulpanerna som börjar skuta upp ser ut som en mindre variant. Extra small, typ. Tanken var att jag skulle plantera dem i en lite större kruka i dag. Men det kommer en dag i morgon också. Skulle egentligen köpa penséer men jag var ute för tidigt. Finns på Maxi där jag handlar mat men ska försöka få tag på penséer från Botaniska i år. De har gammaldags varianter inte de moderniserade, snabbdrivna som finns i varuhusen. Har försökt få tag på dem i två år men jag har alltid varit för sen. I år ska jag lyckas!

I morgon ska vi ta upp alla solrosfrön som fåglarna sprätt ner från fröautomaten. Vi har en matta med solrosfrön i rabatten och på plattorna på uteplatsen. Skulle vilja veta mer om varför fåglarna sprätter iväg fröna, verkar som om de bara äter vart femte frö ungefär. Antar att det finns någon anledning till det, en hemlighet som bara fåglarna vet.

Jag skulle egentligen läsa boken ‘Power of Less’ och skriva lite om den. Får be att återkomma lite senare. Läste ut deckaren i morse. Den som föranledde ett inlägg om varudeklaration av böcker, om du kommer ihåg. Tittade i alla fall på boken idag och hamnade helt plötsligt i tankar om bibliotek. Tänkte på min barndoms bibliotek som låg i ett hus som hette Gnistan och låg i Gullänget utanför Örnsköldsvik. I Gnistan fanns biograf, bibliotek och några affärer, som jag kommer ihåg det. 

Gnistan 2007

Gnistan 2007

Biblioteket var ett filialbibliotek, rätt så litet. Plötsligt kom en doft av biblioteksböcker farande. Minnet spelade mig ett spratt. Flyttades tillbaks till 10-års åldern och såg bland annat de inbundna och klassificerade TinTin-böckerna som jag lånade av den stränga bibliotikarien. Hon tittade alltid strängt på mig och sa att jag måste lämna tillbaks böckerna ii tid, stoppade ner kortet där hon stämplat återlämningsdatum längst bak på insidan av pärmen på boken. Hon var så sträng att jag inte tordes lämna tillbaks dem själv utan måste ha pappa med mig. Det gjorde att de blev försenade. Jisses vilka minnen…

Nu är det annorlunda i alla fall på de bibliotek jag besökt senare år. Personalen är hjälpsam och servicemindig, proffs på att söka. Tänk vad tiderna förändras. Ibland undrar jag vad som kommer att hända med böckerna, blir de ersatta av e-böcker, ljudböcker eller andra medier. Har sett smarta e-boks-läsare i England. Små tunna lässkivor som man laddar med en bok. Men de verkar inte finnas i Sverige ännu. Misstänker att marknaden är för liten. Det händer mycket på biblioteksfronten. Hittade biblfeed för några månader sedan. Spännande sajt där man kan följa vad som händer i biblioteksvärlden. 

katalogKommer ihåg glädjen när jag lärde mig hur man sökte efter böcker i den systematiska katalogen på Biblioteket! Lärde mig tidigt hur klassificeringssystemet fungerade och hur man letade bland de små korten i lådorna. Idag ett minne blott, nu söker man elektroniskt. Jag kommer till och med ihåg lukten från korten när man drog ut lådorna. Lite pappersdammigt sådär, minns du?

Det är något speciellt med bibliotek. Alla böcker som bara står och väntar på att få läsas. Förresten, kolla gärna in Svensk Biblioteksförenings webbplats. Jag tycker det är roligt att läsa deras tidning som dessutom finns i pdf-format. Länken tar dig till det senaste numret.

Dagens snabbmat...

Dagens snabbmat...

Idag har jag varit rätt så slö. Hade egentligen tänkt koka oxbringa med rostade rotsaker och senapsrelish. Här hände samma sak som med ‘Power of Less´och tulpanplanteringen, blir en dag i morgon också… Istället blev det snabbmat. Tre grillade Denniskorvar, bönor och sallad. Testade att ta en bild på tallriken.Det där som ser ut som cigarrer, det är de grillade korvarna. Visst ser det lite nyttigt ut ändå…

Written by tankemosaik

2009/03/21 at 21:43